Botarga

Botarga

Botarga (Botargo, Bontargue), aus dem Rogen der Meeräsche u. des Sanders, in der Provence, Sardinien, Dalmatien u. Alexandrien zubereitete, in SEuropa u. der Levantesehrbeliebte Speise, zur Aufreizung des Appetits, mit Öl u. Essig od. Citronensäure genossen; dem Caviar entsprechend.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Botarga — Saltar a navegación, búsqueda La palabra botarga en idioma español puede referirse a: botarga (alimento): alimento típico de las costas del Mar Mediterráneo basado en huevas de pescado, por metáfora (debido a su amorfidad) tal alimento ha dado… …   Wikipedia Español

  • Botarga — Botarga, gesalzener und in Essig eingelegter Rogen der Meeräsche und des Sanders, schon den Alten bekannt, wird in Südeuropa und der Levante als Appetitreizmittel genossen. B. ist für die Provence, Sardinien, Dalmatien und Alexandria ein… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Botárga — Botárga, aus Fischrogen bereitete Speise, dem Kaviar ähnlich, in Südeuropa Appetitreizmittel …   Kleines Konversations-Lexikon

  • botarga — (De Stefanello Bottarga, apodo de un actor italiano que usaba estos calzones, este del it. bottarga, especie de caviar, y este del gr. ἁβροτάριχον, de ἁβρός, delicado, y τάριχον, pescado o carne en salazón). 1. f. En las mojigangas y en algunas… …   Diccionario de la lengua española

  • botarga — {{#}}{{LM B05843}}{{〓}} {{SynB05978}} {{[}}botarga{{]}} ‹bo·tar·ga› {{《}}▍ s.f.{{》}} Calzón ancho y largo que se usaba antiguamente: • El actor italiano de comedia se vestía con una blusa ajustada y una botarga roja.{{○}}… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • botarga — (De S. Bottarga, actor italiano.) ► sustantivo femenino 1 TEATRO Vestido ajustado al cuerpo y de varios colores usado en algunas representaciones teatrales. 2 TEATRO Actor que llevaba este vestido. 3 Embuchado, embutido. 4 INDUMENTARIA Y MODA… …   Enciclopedia Universal

  • Botarga (alimento) — Saltar a navegación, búsqueda Botarga a la venta en el mercado de San Benedetto, Cagliari (Cerdeña). Botarga ( en italiano bottarga, en occitano y francés: boutargue, poutargue; en árabe actual batarej, en griego actual …   Wikipedia Español

  • Botarga (vestuario) — Saltar a navegación, búsqueda Por favor, edítalo para mejorarlo, o debate en la discusión acerca de estos problemas. Estas deficiencias fueron encontradas el 26 de septiembre de 2008. }} Se le conoce como botarga, al vestuario que utilizan… …   Wikipedia Español

  • Botarga (personaje) — Para otros usos de este término, véase botarga. Procesión de botargas de Robledillo de Mohernando (Guadalajara) en Madrid. La botarga, morrache, guirrio, sidro o zamarrón es un personaje de origen pagano, procedente de la mitología celta prerro …   Wikipedia Español

  • Botarga — Bo|tar|ga die; <aus dem Span.> dem Kaviar ähnlicher Rogen der Meeräsche u. des Zanders …   Das große Fremdwörterbuch

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”