Cadet de Vaux

Cadet de Vaux (spr. Kadäh d' Woh), Antoine Alexis, geb. 1743 in Paris, war Anfangs Apotheker u. beschäftigte sich später bes. mit chemischen u. mechanischen Verbesserungen in der Ökonomie u. dem Gartenbau, war 1791 u. 1792 Präsident im Departement Seine u. Oise, dann Inspector der Wohlfahrtspolizei in Paris u. st. 1828 in Nogent les Vierges. Er erfand den Galaktometer (s.d.) u. schr. Observations sur les fosses d'aisance, Par. 1778; Avis sur les moyens de diminuer l'insalubrité des habitations après des inondations, ebd. 1784, 2. A. 1802; Mémoire sur la gélatine, des os, de son application à l'économie alimentaire, ebd. 1803; Frankf. 1805; Die vortheilhafteste Benutzung der Producte (deutsch von Klett, Lpz. 1811, 2. Aufl. 1824); Über Gegenstände der Hauswirthschaft, Weim. 1822; Über Feld-, Alimentär- u. Hauswirthschaft, ebd. 1822; Neue Heilmethode der Gicht u. des Rheumatismus (deutsch von Köchy, 2. Aufl. Ilmen. 1818).