Meerrettigöl

Meerrettigöl

Meerrettigöl, ätherisches Öl des Meerrettigs u. dessen wirksamer Bestandtheile; hellgelb, schwerer als Wasser, von höchst intensivem Meerrettiggeruch, sehr flüchtig, Anfangs süßlich, dann Lippen u. Zunge entzündend; scheidet bei langem Aufbewahren einen Campher ab, welcher in glänzenden Nadeln krystallisirt. Das M. ist identisch mit Senföl, Knoblauchöl u. Löffelkrautöl u. besteht im Wesentlichen aus Rhodanallyl (Allylsulsocyanür).


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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