Slibowitz

Slibowitz

Slibowitz (Raky), Branntwein aus Pflaumen, bes. Zwetschen, u. Weintrestern. Die Pflaumen werden in größere Haufen gebracht, um gut nachzureisen u. weich zu werden; dann werden sie in einer flachen Wanne getreten u. die getretene Masse in den Maischbottich geschüttet, ohne sie mit Wasser zu verdünnen. Die Gährung dauert etwa 14 Tage, u. ein Berliner Scheffel Pflaumen gibt etwa 250 Proc. Tralles. Die Weintrestern bringt man in[214] große hölzerne Gefäße, in denen man sie gähren läßt. Nach der Gährung werden sie, wenn die Destillation über offenem Feuer geschieht, mit Wasser verdünnt, um das Anbrennen zu verhindern. Der S. hat einen Persicogeschmack.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Slibowitz — bezeichnet: einen Obstbrand, siehe Sliwowitz einen Ort in Tschechien, siehe Slibovice Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe …   Deutsch Wikipedia

  • Slibowitz — Slibowitz, s. Sliwowitz …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Slibowitz — Slibowitz, s. Sliwowitz …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Slibowitz — Sm (ein Pflaumenschnaps) per. Wortschatz fach. (20. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus serbo kr. šljivovica, zu serbo kr. šljiva Pflaume .    Ebenso nndl. slivovitsj, slivovitz, ne. slivovitz, nschw. sliwowitz, nnorw. slivovits. serb …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Slibowitz — ↑ Schlehe …   Das Herkunftswörterbuch

  • Slibowitz — Sli|bo|witz 〈m. 1; unkorrekt für〉 Sliwowitz * * * Sli|bo|witz, Sliwowitz, der; [es], e [serbokroat. šljivovica, zu: šljiva = Pflaume]: Pflaumenschnaps. * * * Slibowitz   [serbisch und kroatisch šljivovica, zu šljiva »Pflaume«] der, (es)/ e, Sl …   Universal-Lexikon

  • Slibowitz — Sli|bo|witz 〈m.; Gen.: od. es, Pl.: e〉 = Sliwowitz …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • Slibowitz — Sli|bo|witz . Sliwowitz der; [es], e <aus gleichbed. serb. u. kroat. šljivovica zu šljiva »Pflaume«> Pflaumenbranntwein …   Das große Fremdwörterbuch

  • Slibowitz — Sli|bo|witz, Sli|wo|witz, der; [es], e <serbokroatisch> (ein Pflaumenbranntwein) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Klein Knieschitz — Kněžičky …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”