Essigferment

Essigferment

Essigferment, so v.w. Essigmutter.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Ferménte — (lat. Fermenta, »Gärungserreger«), organische Substanzen, die imstande sind, die Zersetzung verhältnismäßig großer Mengen andrer organischer Substanzen zu veranlassen, ohne an deren Zersetzung selbst teilzunehmen. Die Art und Weise, wie diese… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

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