Spickgans

Spickgans

Spickgans, so v.w. geräucherte Gänsebrust, kommt vorzüglich aus Pommern.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Bake [1] — Bake, 1) (Tonne, Seew.), Zeichen, wodurch den Seefahrern der Eingang od. das Fahrwasser eines Flusses od. Hafens angedeutet wird; meist eine oben auf dem Wasser schwimmende, im Grunde befestigte Tonne, ein Korb, Stück Holz u. dgl. 2) (Landbake),… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Gänsebake, die — Die Gänsebake, plur. die n, in einigen gemeinen Mundarten, z.B. in Thüringen, eine halbe geräucherte Gans, welche in Nieders. eine Flickgans, Spickgans, Gooseflikk, genannt wird. S. Bake …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Spicken — Spicken, verb. regul. act. 1. Eigentlich, länglich geschnittenen Speck durch die Oberfläche des Fleisches ziehen. Einen Braten spicken. Ein gespickter Braten. Der gespickte Hase, eine Art der Tortur, welche vermittelst eines mit zugespitzten… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

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