Blaukohl
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Blaukohl, der — Der Blaukohl, des es, plur. inus. S. Braunkohl … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Blaukohl — Blau|kohl, der (landsch.): Rotkohl. * * * Blau|kohl, der (landsch.): Rotkohl … Universal-Lexikon
Rotkohl — Der Rotkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra L.) ist eine Kohlsorte des Kopfkohls, die je nach Zubereitung auch Rotkraut oder Blaukraut, Blaukohl, bzw. Rotkabis oder Blaukabis in der Schweiz, genannt wird. Der Rotkohl wächst zu… … Deutsch Wikipedia
Unitest — In der Chemie bezeichnet man als Universalindikator einen pH Indikator, der in einem sehr weiten pH Bereich ein breites Spektrum an Farbumschlägen aufweist. Es handelt sich dabei meist nicht um eine einzelne Substanz, sondern eine Mischung von… … Deutsch Wikipedia
Universalindikator — In der Chemie bezeichnet man als Universalindikator einen pH Indikator, der in einem sehr weiten pH Bereich ein breites Spektrum an Farbumschlägen aufweist.[1] Es handelt sich dabei meist nicht um eine einzelne Substanz, sondern eine Mischung von … Deutsch Wikipedia
Westfälische Küche — Die Westfälische Küche ist eine der Regionalküchen Deutschlands. Ihre Merkmale sind Ausdruck der landschaftlichen und geschichtlichen Besonderheiten Westfalens. Die Westfälische Küche ist im weiteren Sinne ein Teil der norddeutschen Küche,… … Deutsch Wikipedia
Kohl [1] — Kohl, 1) die Pflanzengattung Brassica. Man unterscheidet: Br. oleracea, Br. alpina (Alpenkohl), auch in Waldgebirgen Deutschlands.; Br. arvensis (Ackerkohl), Unkraut auf feuchten Äckern, kann angepflanzt auch als Schnittkohl benutzt werden; Br.… … Pierer's Universal-Lexikon
Braunkohl, der — Der Braunkohl, des es, plur. inus. eine Art Kohles, welche diesen Nahmen von ihrer braunrothen Farbe hat, und von welcher es so wohl krausen Braunkohl, als auch braunen Kopfkohl gibt. Doch führet die erste Art vorzüglich den Nahmen des… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Kohl, der — Der Kohl, des es, plur. inus. 1) Ehedem überhaupt alle eßbare Kräuter und Pflanzen, welche Bedeutung nicht nur in den verwandten Sprachen angetroffen wird, sondern auch in einigen Gegenden noch jetzt üblich ist. So wird die grüne Suppe, welche… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Kohl — Kohl, zur Familie der Kreuzblumen gehörend, eine sehr reiche Pflanzengattung, der man in den meisten Küchengärten den 8. Theil des Bodens zugesteht. Die Kohlfamilie ist unstreitig nicht nur die älteste, sondern auch die ausgebreitetste unter den… … Damen Conversations Lexikon
