Candit [1]

Candit [1]

Candit, so v.w. Schwarzer Spinell.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • candir — (se) [ kɑ̃dir ] v. pron. <conjug. : 2> • 1595; de candi ♦ Techn. Se cristalliser. Absolt Faire candir du sucre (candisation n. f. ). ● candir verbe transitif (de candi) Transformer le sucre en cristaux à partir d un sirop sursaturé. Enrober …   Encyclopédie Universelle

  • se candir — candir (se) (kan dir) v. réfl. 1°   Devenir candi. Ce sucre ne se candit pas bien.    Absolument et avec suppression du pronom personnel, faire candir du sucre. 2°   Les confitures se candissent. Une préparation se candit, quand le sucre, montant …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

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