Dulcificiren

Dulcificiren

Dulcificiren (v. lat.), versüßen; daher Dulcification, Verfahren, wodurch ätzende, scharfe Stoffe durch milde Stoffe ihrer Schärfe beraubt werden; bes. bei einigen Säuren, die mit Weingeist die versüßten Säuren (Acida dulcificata) geben.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Dulcification — Dulcification, lat. dtsch., Versüßung, die Milderung scharfer Stoffe durch die Beimischung von süßen; dulcificiren, versüßen …   Herders Conversations-Lexikon

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