Eselsfenchel

Eselsfenchel

Eselsfenchel, in Südeuropa die Früchte des Pfefferfenchels (Foeniculum piperitum, De C.); er ist schärfer gewürzhaft als der süße Fenchel.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Foenicŭlum — L. (Fenchel), Gattung der Umbelliferen, ein oder mehrjährige, kahle Kräuter mit gestreiftem, ästigem Stengel, mehrfach fiederteiligen Blättern mit faden oder borstenförmigen Zipfeln, hüllenlosen Dolden und Döldchen, gelben Blüten und länglichen,… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

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