Himbeerwein

Himbeerwein

Himbeerwein, Wein aus Himbeeren bereitet; hält sich nicht lange, sondern wird leicht sauer, deshalb verbessert man ihn, nachdem die Himbeeren zerstoßen sind, durch Zusätze, wie Essenz aus Kirschen, Schlehen, Stachel- u. Erdbeeren u. weißem Wein.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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