Kartoffelstärke
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Kartoffelstärke — Kartoffelstärke, s. Stärke … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Kartoffelstärke — Kartoffelstärke, s. Stärke … Kleines Konversations-Lexikon
Kartoffelstärke — Kartoffelmehl Kartoffelstärke (auch Kartoffelmehl) ist aus Kartoffeln extrahierte Stärke. Die Zellen von der Pflanzenknolle enthalten das Stärkekorn (Leukoplasten). Um die Stärke zu extrahieren, wurden die Kartoffeln erst verpulvert, die… … Deutsch Wikipedia
Kartoffelstärke — Speisestärke; Kartoffelmehl; Erdäpfelstärke (österr.) * * * Kar|tọf|fel|stär|ke 〈f. 19; unz.〉 = Kartoffelmehl * * * Kartoffelstärke, Kartoffelmehl, aus Kartoffeln gewonnene Speisestärke (Stärke). * * * Kar|tọf|fel|stär|ke, die: vgl. ↑ … Universal-Lexikon
Kartoffelstärke — natūralus bulvių krakmolas statusas Aprobuotas sritis pašarai apibrėžtis Iš bulvių gaunamas angliavandenis lengvai virškinamas augalinis polisacharidas, susidedantis iš α amilozės ir amilopektino. atitikmenys: angl. potato starch vok.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Kartoffelstärke — Kar·tọf·fel·stär·ke die; nur Sg ≈ Kartoffelmehl … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Stärkeabscheider — Kartoffelstärke führt in den Abwasserleitungen zu kaum noch zu beseitigenden harten Ablagerungen. Deshalb wird der Einbau in Betrieben verlangt, in denen stärkehaltiges Wasser (in erster Linie Kartoffelstärke) anfällt; siehe Abscheider … Erläuterung wichtiger Begriffe des Bauwesens
Speisestärke — Kartoffelstärke; Kartoffelmehl; Erdäpfelstärke (österr.) * * * Spei|se|stär|ke 〈f. 19; Pl. selten〉 als Bindemittel beim Kochen od. Backen verwendete Stärke * * * Spei|se|stär|ke, die: zum Kochen u. Backen verwendete Maisstärke … Universal-Lexikon
Stärke — (Stärkemehl, Satzmehl, Kraftmehl, Amylum), ein Inhaltsbestandteil vieler Pflanzenzellen, der in Form organisierter Körner (s. Abbildung und Arrowroot) auftritt. Dieselben besitzen sehr verschiedene Größen, sind kugelig, oval, linsen oder… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Griene Gliese — Kartoffelreibe mit geriebener Kartoffel, der sog. „Schab” oder „Reibicht” gelangt in die Schüssel, später wird es von der Kartoffelstärke getrennt … Deutsch Wikipedia
