Berliner Salz

Berliner Salz

Berliner Salz (Bullrichs Salz), ein aus doppelt kohlensaurem Natron bestehendes, häufig angewendetes Mittel gegen Schwerverdaulichkeit, Magensäure etc., dient auch als Zusatz zu mancherlei Speisen, um das Garkochen derselben zu beschleunigen u. als Antidoton bei Chromvergiftungen.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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