- Handkäse
Handkäse, eine Art Käse, s.d. 2) b).
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Handkäse
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Handkäse — (serviert als Handkäs mit Musik) Handkäse ist ein hessischer Sauermilchkäse mit geschützter geographischer Angabe[1]. Der Name und die Größe des Käses stammen von der ursprünglichen Herstellungsweise, bei der der Käse mit der Hand geformt wird.… … Deutsch Wikipedia
Handkäse — (literally: hand cheese ) is a German regional sour milk cheese (often Harzer) and is a culinary speciality of Frankfurt. It gets its name from the former way of producing it: forming it with your own hands.It is a small, translucent, yellow… … Wikipedia
Handkäse — Zwei mit : dos pedazos de Handkäse con comino. P … Wikipedia Español
Handkäse — Hạnd|kä|se 〈m. 3; bes. hess.〉 = Harzer Käse ● Handkäs mit Musik 〈bes. hess.〉 mit einer Marinade aus Essig, Öl, Pfeffer u. Zwiebeln angemachter Handkäse * * * Hạnd|kä|se, der (landsch.): aus Quark mit Kümmel u. Salz hergestellter, mit der Hand… … Universal-Lexikon
Handkäse, der — Der Handkäse, des s, plur. ut nom. sing. kleine Käse, welche in der bloßen Hand geformet werden; zum Unterschiede von den großen. Nieders. Brickenkäse, von Bricke, ein kleines Bret … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Handkäse — Handkäsem 1.HandkäsemitMusik=KäsemitEssig,ÖlundZwiebeln.HandkäseistderinderHandgepreßteKäse,und»Musik«spieltaufdieDarmwindean.1870ff. 2.HandkäsemitSchneegestöber=KäsemitEssig,ÖlundvielenZwiebeln.1950ff.… … Wörterbuch der deutschen Umgangssprache
Handkäse — Hạnd|kä|se (landschaftlich) … Die deutsche Rechtschreibung
Handkäse — Wer zum Handkäs geboren ist, wird nie zum Schweizerkäs … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
Odenwälder Handkäse — Handkäse mit Musik Der Odenwälder Handkäse – als Odenwälder Frühstückskäse herkunftsrechtlich geschützt – ist ein Weichkäse mit Rotkultur, der nur im hessischen Odenwald produziert wird. Die Bezeichnung „Handkäse“ kommt von der traditionellen… … Deutsch Wikipedia
Odenwälder Frühstückskäse — Handkäse mit musik, especialidad de Hesse con el Odenwälder Frühstückskäse. Odenwälder Frühstückskäse (literalmente, «queso de desayuno de Odenwald») es un queso de leche pasteurizada de vaca alemán con denominación de origen protegida a … Wikipedia Español
