Rahmkäse
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Rahmkäse — Frischkäse * * * Rahm|kä|se 〈m. 3〉 Weichkäse mit mindestens 47 % Fettgehalt * * * Rahm|kä|se, der: Weichkäse mit höherem Fettgehalt. * * * Rahm|kä|se, der: Weichkäse mit höherem Fettgehalt … Universal-Lexikon
Rahmkäse — Rahm|kä|se … Die deutsche Rechtschreibung
Frischkäse — Rahmkäse * * * Frịsch|kä|se 〈m. 3〉 Käse aus Sauermilch, der keine Reifung durchgemacht hat * * * Frịsch|kä|se, der: aus Sauermilch hergestellter Käse von weißer Farbe u. weicher Konsistenz, der keinen [längeren] Reifeprozess durchgemacht hat. * … Universal-Lexikon
Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern — Käsetheke verschi … Deutsch Wikipedia
Butterkäse — Bụt|ter|kä|se 〈m. 3〉 butterartig weiche, milde Käsesorte * * * Bụt|ter|kä|se, der: butterähnlich weicher, milder Vollfett od. Rahmkäse. * * * Butterkäse, Käse (Übersicht). * * * Bụt|ter|kä|se, der: butterähnlich weicher, milder Vollfett od.… … Universal-Lexikon
Gräddost — Herkunft Schweden Milch Kuh/Vollmilch oder teilentrahmt Behandlung Rohmilch oder pasteurisiert Käsegruppe halbfester, milder Schnittkäse Fett i. Tr. 60 % … Deutsch Wikipedia
Käse — Käseladen in Paris Verschiedene Käsesorten … Deutsch Wikipedia
Käseherstellung — Die Käseherstellung ist das Verfahren, bei dem aus der Milch der Kühe von Rindern und Büffeln, von Schafen oder Ziegen oder aus Süßmolke durch Gerinnung der Eiweiß Bestandteile eine feste Masse hergestellt wird. Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2… … Deutsch Wikipedia
Käse — (lat. Caseus), 1) nächst der Butter der zweite vorherrschende Bestandtheil in der Milch der Thiere (s. Caseïn); 2) die geronnene Milch, welche bes. behandelt wird, um sie in ein länger dauerndes Nahrungsmittel umzuwandeln. Jede Thiermilch enthält … Pierer's Universal-Lexikon
Banbury — (spr. bännbörĭ), Stadt (municipal borough) in Oxfordhire (England), am Cherwell, in einem der fruchtbarsten Bezirke des Landes, hat (1901) 12,967 Einw., die Fabrikation von Ackergeräten, Sackleinwand, Gurten etc. und Wollhandel betreiben, und ist … Meyers Großes Konversations-Lexikon
