Messerschärfer

Messerschärfer

Messerschärfer, Vorrichtung zum Schärfen der Messer, besteht aus einer Reihe sägebocksörmig in einander greifender, um eine horizontale Achse schwer drehbarer Stahlstäbchen mit rauher Oberfläche; zwischen diese wird das zu schärfende Messer mit der Schärfe gebracht u. einigemal horizontal durchgezogen. Statt der Stahlstäbchen hat man auch zwei Reihen in einander greifender drehbarer Scheiben.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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