Metapektin
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Pektinstoffe — (Pektinkörper), eine Reihe wenig charakterisierter, stickstofffreier, im Pflanzenreich weitverbreiteter Substanzen, die sich in den Fruchtsäften, z.B. der Aepfel, Kirschen, Johannisbeeren, Pflaumen, Reineclauden u.s.w., gelöst finden und das… … Lexikon der gesamten Technik
