Spicknadel
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Spicknadel — Spicknadel, eine Nadel mit zweimal gespaltenem Kopf, dient zum Einziehen von Speckstreifen in Braten (Spicken) … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Spicknadel — Spịck|na|del 〈f. 21〉 dicke Nadel zum Einziehen der Speckstreifen ins Fleisch beim Spicken ● den Hasen mit der Spicknadel bearbeiten * * * Spịck|na|del, die [zu ↑ spicken (1)]: mit aufklappbarer Öse versehener nadelartiger Gegenstand, mit dem… … Universal-Lexikon
Spicknadel — spicken: Das von dem unter ↑ Speck behandelten Substantiv abgeleitete Verb mhd. spicken, mnd. specken, niederl. spekken bedeutet im eigentlichen Sinn »mageres Fleisch mit Speckstreifen bestecken« (dazu Spicknadel, 16. Jh.), im älteren Nhd. auch… … Das Herkunftswörterbuch
Spicknadel, die — Die Spicknadel, plur. die n, in den Küchen, eine stählerne spitzige, an dem einen Ende aber hohle und offene Nadel, den länglich geschnittenen Speck damit durch die Oberfläche des Fleisches zu ziehen … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Spicknadel — Specknol (de) … Kölsch Dialekt Lexikon
Spicknadel — Spịck|na|del … Die deutsche Rechtschreibung
spicken — abschreiben; abgucken; mogeln; schummeln; spinxen (umgangssprachlich); kiebitzen; vollpropfen (umgangssprachlich); vollstopfen; zumüllen ( … Universal-Lexikon
Spicken — Unterschleif * * * spi|cken [ ʃpɪkn̩] <tr.; hat: 1. (von bestimmtem, zum Braten vorgesehenem Fleisch) mit Streifen von Speck versehen: sie spickte den Hasenrücken vor dem Braten. 2. reichlich versehen (mit etwas): er spickte seine Rede mit… … Universal-Lexikon
Bigarrieren — Beim Spicken, auch Bigarrieren oder Lardieren genannt, wird mageres Fleisch, besonders von Rind (Sauerbraten, Rinderfilet), Wild und Wildgeflügel, mit Streifen von frischem („grünem“), selten geräuchertem fettem Speck durchzogen, um das… … Deutsch Wikipedia
Küche — Als Küche wird ein Raum innerhalb einer Wohnung, einer gastronomischen Einrichtung oder einer Einrichtung zur Gemeinschaftsverpflegung bezeichnet, der vorwiegend zur Zubereitung und teilweise zur Lagerung von Speisen genutzt wird. Neben ihrer… … Deutsch Wikipedia
