Suppentafeln
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Suppentafeln — Suppentafeln, soviel wie Bouillontafeln (s. Fleischbrühe); auch Konserven, die neben löslichen Fleischbestandteilen Hülsenfrüchte etc. enthalten … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Fleischbrühe — (Bouillon, franz., spr. bujóng oder būljóng), durch Kochen mit Wasser erhaltener Auszug aus Fleisch, der alle löslichen und die beim Kochen nicht gerinnenden Bestandteile desselben enthält. Am schnellsten erhält man kräftige F., wenn man… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Hildburghausen — Hildburghausen, Kreisstadt im Herzogtum Sachsen Meiningen, an der Werra, Knotenpunkt der Staatsbahnlinien Eisenach Lichtenfels und H. Friedrichshall, 372 m ü. M., hat zwei evangelische und eine kathol. Kirche, Synagoge, ein Schloß (1685–95 erbaut … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Massenernährung — Massenernährung, die Verpflegung einer großen Anzahl von Individuen, die unter gleichartigen Verhältnissen leben, von einer Zentralstelle aus und nach einheitlichen Grundsätzen. Die M. hat durch vorteilhaften Einkauf und rationelle Zubereitung… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
