Vaccinsäure

Vaccinsäure, eine fette Säure, welche zuweilen statt der Butter- u. Capronsäure aus der verseiften Butter erhalten wird, aber nur, wenn diese beiden Säuren fehlen; sie reducirt Silberoxydsalze, verwandelt sich beim Stehen in der Luft sehr bald in Butter- u. Capronsäure; das Barytsalz ist wasserhaltig, verwittert leicht an der Luft u. riecht stark nach Butter; sehr löslich in Wasser, an der Luft verwandelt es sich allmälig in ein Gemenge von butter- u. capronsaurem Baryt. Die V. ist wahrscheinlich keine eigenthümliche Säure, sondern besteht aus Buttersäure u. Capronsäure.