Weizenkleber
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Weizenkleber — sausasis kviečių glitimas statusas Aprobuotas sritis pašarai apibrėžtis Kviečių krakmolo gamybos džiovintas šalutinis produktas, gaunamas atskyrus krakmolą. atitikmenys: angl. wheat gluten vok. Weizenkleber rus. пшеничная клейковина pranc. gluten … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Weizenkleber — Gluten (ursprüngl. Lat. [ˈɡluːtɛn], heute Deutsch wie in vielen romanischen Sprachen ebenfalls meist [ɡluˈteːn], lateinisch gluten = „Leim“; Synonyme: Kleber, Klebereiweiß) ist die Bezeichnung für ein Gemisch aus 90 % Proteinen, 8 % Lipiden und… … Deutsch Wikipedia
Backhilfsmittel — Backmittel (auch Backhilfsmittel) sind flüssige, kremartige, pulver oder pastenförmige Substanzen, die dem Teig von Brot oder Backwaren zugesetzt werden. Ihr Einsatz hat den Zweck, die Verarbeitung des Teiges oder einer Masse zu erleichtern, für… … Deutsch Wikipedia
Backmittel — (auch Backhilfsmittel) sind flüssige, kremartige, pulver oder pastenförmige Substanzen, die dem Teig von Brot oder Backwaren zugesetzt werden. Ihr Einsatz hat den Zweck, die Verarbeitung des Teiges oder einer Masse zu erleichtern, für eine… … Deutsch Wikipedia
Fleischersatz — Sojafleisch („Textured Vegetable Protein“) Als Fleischersatz werden Lebensmittel bezeichnet, die geschmacklich, haptisch oder vom Eiweißgehalt her Fleisch ähneln, ohne aus Fleisch hergestellt zu sein. Der Begriff umfasst sehr unterschiedliche… … Deutsch Wikipedia
Kömmerling (Pirmasens) — Logo der Firma Kömmerling Am Standort Pirmasens (in Rheinland Pfalz) befinden sich zwei Werke auf einem Firmengelände, die Kömmerling Chemische Fabrik GmbH und die Kömmerling (profine). Die Kömmerling Chemische Fabrik GmbH (Teil der ADCO Global… … Deutsch Wikipedia
Kömmerling (Unternehmen) — Kömmerling Chemische Fabrik GmbH Rechtsform GmbH Gründung 1897 Sitz … Deutsch Wikipedia
Mehrkorn — Ein Spezialbrot ist ein Brot, das im Bundeslebensmittelschlüssel in der Kategorie B7 geführt wird. Es handelt sich dabei um Brotsorten, die denen der Kategorie B1 bis B6 ähneln, während es aber bei mindestens einem der folgenden Punkte prägnante… … Deutsch Wikipedia
Mehrkornbrot — Ein Spezialbrot ist ein Brot, das im Bundeslebensmittelschlüssel in der Kategorie B7 geführt wird. Es handelt sich dabei um Brotsorten, die denen der Kategorie B1 bis B6 ähneln, während es aber bei mindestens einem der folgenden Punkte prägnante… … Deutsch Wikipedia
Profine — Logo der Firma Kömmerling Am Standort Pirmasens (in Rheinland Pfalz) befinden sich zwei Werke auf einem Firmengelände, die Kömmerling Chemische Fabrik GmbH und die Kömmerling (profine). Die Kömmerling Chemische Fabrik GmbH (Teil der ADCO Global… … Deutsch Wikipedia
