Eindunsten
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eindünsten — ein|düns|ten <sw. V.; hat (südwestd.): (Obst od. Gemüse) ↑einkochen (1) … Universal-Lexikon
Einkochen — Das Eingemachte Einkochen, Einmachen, Eindünsten oder Einwecken ist eine physikalische Methode, Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss zu konservieren. Das Einmachen ist als Konservierungsmethode aufgrund der niedrigeren maximal… … Deutsch Wikipedia
Einmachen — das Eingemachte Einkochen, Einmachen, Eindünsten oder Einwecken ist eine physikalische Methode, Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss zu konservieren. Das Prinzip ist dasselbe wie beim Haltbarmachen in Konservendosen, allerdings wegen der … Deutsch Wikipedia
Einmachglas — das Eingemachte Einkochen, Einmachen, Eindünsten oder Einwecken ist eine physikalische Methode, Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss zu konservieren. Das Prinzip ist dasselbe wie beim Haltbarmachen in Konservendosen, allerdings wegen der … Deutsch Wikipedia
Einwecken — das Eingemachte Einkochen, Einmachen, Eindünsten oder Einwecken ist eine physikalische Methode, Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss zu konservieren. Das Prinzip ist dasselbe wie beim Haltbarmachen in Konservendosen, allerdings wegen der … Deutsch Wikipedia
Meinhard Miegel — bei einem Vortrag in der Katholischen Landvolkshochschule „Schorlemer Alst“ Meinhard Miegel (* 23. April 1939 in Wien) ist ein deutscher Sozialwissenschaftler und Publizist. Inhaltsverzeichnis … Deutsch Wikipedia
Weckglas — das Eingemachte Einkochen, Einmachen, Eindünsten oder Einwecken ist eine physikalische Methode, Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss zu konservieren. Das Prinzip ist dasselbe wie beim Haltbarmachen in Konservendosen, allerdings wegen der … Deutsch Wikipedia
Hut [1] — Hut, 1) die Bedeckung des oberen Theils einer Sache; daher 2) eine steife Kopfbedeckung. A) Die Männerhüte sind meist von Filz, Seidenfelbel, Stroh, Pappe, Seide; Binsen od. ein bast u. holzartiges Geflecht (Basthüte), gepreßtes u. lackirtes… … Pierer's Universal-Lexikon
Trocknungsverfahren — Trocknungsverfahren, System G.A. Krause. Bisher wurde die Trocknung flüssiger Nahrungsmittel, insbesondere von Milch, fast ausschließlich mit den sogenannten Walzentrocknern (System Hatmacker, Gabler Saliter u.s.w.) vielfach unter vorheriger… … Lexikon der gesamten Technik
Chlorsäure — Chlorsäure, nur in konzentrierter wässeriger Lösung und in Salzen bekannt, entsteht aus chlorsaurem Baryum durch Zerlegen mit verdünnter Schwefelsäure und Eindunsten der Lösung im Vakuum als dickliche saure Flüssigkeit, die sich leicht zersetzt… … Kleines Konversations-Lexikon
