- Salzbohnen
Salzbohnen, Bohnen, welche durch Einsalzen auch für die Winterszeit grün erhalten werden.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Salzbohnen
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Salzbohnen — Saure Bohnen, auch Salzbohnen, rheinische Schneidebohnen oder im Volksmund Fitzebohnen genannt, sind grüne Gartenbohnen, die ähnlich wie Sauerkraut und Salzgurken durch Milchsäuregärung konserviert wurden. Sie gehören zu den Sauergemüsen. Zur… … Deutsch Wikipedia
Cobalamin — Strukturformel Coenzym B12 (=AdoCbl): R = 5 Desoxyadenosyl Cyanocobalamin (=Vitamin B12): R = –C≡N Hydroxycobalamin (=Vitamin B12a): R = OH Methylcobalamin (=MeCbl oder MeB12): R = –CH3 … Deutsch Wikipedia
Cyanocobalamin — Strukturformel Coenzym B12 (=AdoCbl): R = 5 Desoxyadenosyl Cyanocobalamin (=Vitamin B12): R = –C≡N Hydroxycobalamin (=Vitamin B12a): R = OH Methylcobalamin (=MeCbl oder MeB12): R = –CH3 … Deutsch Wikipedia
Cyanokit — Strukturformel Coenzym B12 (=AdoCbl): R = 5 Desoxyadenosyl Cyanocobalamin (=Vitamin B12): R = –C≡N Hydroxycobalamin (=Vitamin B12a): R = OH Methylcobalamin (=MeCbl oder MeB12): R = –CH3 … Deutsch Wikipedia
Einsalzen — ist neben dem Trocknen eine der ältesten Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln. Dabei wird durch das Salz die Feuchtigkeit in den Produkten für Mikroorganismen unbrauchbar. Um zuverlässig zu wirken, muss das Salz die Lebensmittel… … Deutsch Wikipedia
Extrinsic-Factor — Strukturformel Coenzym B12 (=AdoCbl): R = 5 Desoxyadenosyl Cyanocobalamin (=Vitamin B12): R = –C≡N Hydroxycobalamin (=Vitamin B12a): R = OH Methylcobalamin (=MeCbl oder MeB12): R = –CH3 … Deutsch Wikipedia
Extrinsic-Faktor — Strukturformel Coenzym B12 (=AdoCbl): R = 5 Desoxyadenosyl Cyanocobalamin (=Vitamin B12): R = –C≡N Hydroxycobalamin (=Vitamin B12a): R = OH Methylcobalamin (=MeCbl oder MeB12): R = –CH3 … Deutsch Wikipedia
Extrinsic Factor — Strukturformel Coenzym B12 (=AdoCbl): R = 5 Desoxyadenosyl Cyanocobalamin (=Vitamin B12): R = –C≡N Hydroxycobalamin (=Vitamin B12a): R = OH Methylcobalamin (=MeCbl oder MeB12): R = –CH3 … Deutsch Wikipedia
Extrinsic Faktor — Strukturformel Coenzym B12 (=AdoCbl): R = 5 Desoxyadenosyl Cyanocobalamin (=Vitamin B12): R = –C≡N Hydroxycobalamin (=Vitamin B12a): R = OH Methylcobalamin (=MeCbl oder MeB12): R = –CH3 … Deutsch Wikipedia
Fitzebohnen — Saure Bohnen, auch Salzbohnen, rheinische Schneidebohnen oder im Volksmund Fitzebohnen genannt, sind grüne Gartenbohnen, die ähnlich wie Sauerkraut und Salzgurken durch Milchsäuregärung konserviert wurden. Sie gehören zu den Sauergemüsen. Zur… … Deutsch Wikipedia
