Steckrübe
61Finnland — Suomen tasavalta (finnisch) Republiken Finland (schwedisch) Republik Finnland …
62Fleischersatz — Sojafleisch („Textured Vegetable Protein“) Als Fleischersatz werden Lebensmittel bezeichnet, die geschmacklich, haptisch oder vom Eiweißgehalt her Fleisch ähneln, ohne aus Fleisch hergestellt zu sein. Der Begriff umfasst sehr unterschiedliche… …
63Frimaire — Der Frimaire (deutsch auch Reifmonat, Frostmonat) ist der dritte Monat des Republikanischen Kalenders der Französischen Revolution. Er folgt auf den Brumaire, ihm folgt der Nivôse. Allegorie des Frimaire Der Name ist vom Französischen frimas… …
64Färöische Küche — Die traditionelle färöische Küche hat sich über die Jahrhunderte aufgrund der schwierigen Bedingungen eines unwirtlichen Archipels im Nordatlantik entwickelt. Von links nach rechts im Vordergrund: Schafskeulen, Grindwalfleisch und speck,… …
65Gemüseeintopf — Lamb Stew, Linseneintopf mit Lammfleisch öffentliches Eintopfessen 1938 Als Eintopf werden allgemein sättigende Suppen oft bäuerlichen Ursprungs bezeichne …
66Grad Brix — Grad Brix, auch °Brix, Brix, %Brix, ist eine Maßeinheit der relativen Dichte von Flüssigkeiten. Sie wird vorwiegend in der Obst Industrie verwendet, in englischsprachigen Ländern auch für das Bestimmen des Mostgewichtes zur Weinherstellung – …
67Hamburger National — Steckrübeneintopf Steckrübeneintopf ist ein Gericht der deutschen Küche, das heute vor allem in Norddeutschland verbreitet ist. Es handelt sich in der Regel um einen deftigen Eintopf aus Steckrüben, Mohrrüben und Kartoffeln in wechselnden… …
68Isothiocyanate — Allgemeine Struktur der Isothiocyanate. Die funktionelle Gruppe ist blau markiert. Isothiocyanate sind chemische Verbindungen, die sich von der unbeständigen Isothiocyansäure (auch Isorhodanwasserstoff, H N=C=S) ableiten. Organische… …
69Karotte — Wurzel der Karotte (Daucus carota) Systematik Euasteriden II Ordnung: Doldenblütlerartige (Apiales) …
70Knollengemüse — ist ein Sammelbegriff für Gemüse, bei dem der Primärspross sich zu einem knollenförmigen Speicherorgan verdickt. Bei diesem essbaren Speicherorgan handelt es sich nicht um eine Wurzel, obwohl sie im Boden wächst, sondern um ein Rhizom. Dieser… …
