Wurzelgemüse
91Bleichsellerie — Dieser Artikel wurde aufgrund von formalen und/oder inhaltlichen Mängeln in der Qualitätssicherung Biologie zur Verbesserung eingetragen. Dies geschieht, um die Qualität der Biologie Artikel auf ein akzeptables Niveau zu bringen. Bitte hilf mit,… …
92Blutzuckerkrankheit — Klassifikation nach ICD 10 E10 Primär insulinabhängiger Diabetes mellitus (Typ 1 Diabetes) E11 Nicht primär insulinabhängiger Diabetes mellitus (Typ 2 Diabetes) …
93Blütengemüse — Als Blütengemüse bezeichnet man Knospen oder Blüten, die als Gemüse verzehrt werden. Zu den Blütengemüsen zählen Artischocke, Blumenkohl, Brokkoli und die Zucchiniblüte. Siehe auch: Fruchtgemüse, Blattgemüse, Wurzelgemüse, Kohlgemüse und… …
94Boden-Kielschnegel — (Tandonia budapestensis) Systematik Ordnung: Lungenschnecken (Pulmonata) Unterordnung …
95Bollito misto — (italienisch für „gemischtes Gekochtes“) ist ein üppiger Fleischtopf aus dem norditalienischen Piemont. Üblicherweise besteht er aus Rindfleisch, Kalbfleisch, Zunge und Huhn, sowie Schweinswurst (Cotechino), gefülltem Schweinsfuß (Zampone) und… …
96Bouquet garni — aus Thymian, Salbei und Lorbeer Ein Bouquet garni oder Kräutersträußchen besteht aus verschiedenen Kräutern, die zusammengebunden oder in ein Baumwollsäckchen gefüllt werden. Das Bouquet wird zum Aromatisieren von Bouillon, aber auch von… …
97Bratensatz — oder Bratenfond bildet sich beim Braten vor allem von Fleisch aus einer Mischung aus Fett und dem austretenden Fleischsaft. Durch die Maillard Reaktion entstehen dabei aus Fett, Wasser, Eiweiß und Kohlenhydraten charakteristische Aroma und… …
98Bucay — Municipality of Bucay Lage von Bucay in der Provinz Abra Basisdaten Bezirk: Regierungsbezirk …
99Bucloc — Municipality of Bucloc Lage von Bucloc in der Provinz Abra Basisdaten Bezirk: Regierungsbezi …
100Bundeslebensmittelschlüssel — Der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank, die als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt wurde. Im BLS sind …
