Glycyrrhizīn

Glycyrrhizīn

Glycyrrhizīn (Glycion, Süßholzzucker), C36H24O14, süßer Stoff, welcher an Kalk u. Ammoniak gebunden, in der Wurzel des Süßholzes (Glycyrrhiza glabra u. G. echinata) vorkommt u. den Hauptbestandtheil des daraus bereiteten Succus liquiritiae (Lakritzen) bildet. Man stellt es aus dem heiß bereiteten wässrigen Extracte der Wurzel her, indem man denselben mit Schwefelsäure od. Essigsäure fällt, den Niederschlag, welcher aus schwefelsaurem G. u. Eiweiß besteht, mit Wasser auswäscht, durch Kochen mit Alkohol das schwefelsaure G. auflöst, mit kohlensaurem Kali zersetzt u. die vom schwefelsauren Kali getrennte Flüssigkeit eindampft; es bildet eine hellgelbe, glänzende, spröde Masse, welche mit kaltem Wasser aufquellt, sich in Alkohol u. heißem Wasser leicht löst u. einen süßen, hinterher kratzenden Geschmack besitzt. In Äther ist es unlöslich, schmilzt bei 200° u. verbrennt mit rußender Flamme ohne Rückstand; der geistigen Gährung ist es unfähig; es verbindet sich leicht mit Säuren u. Basen; mit den meisten Metallsalzen gibt es Niederschläge; der mit essigsaurem Bleioxyd erhaltene ist gelb u. hat, wenn er mit Alkohol ausgewaschen u. bei 100° getrocknet ist, die Zusammensetzung 2 PbO . C36H22O12; war er mit Wasser ausgewaschen, so besteht er aus PbO . C36H22O12.[424] HO; mit Salpetersäure gibt es keine Pikrinsäure; kocht man es damit, so erhält man auf Zusatz von Wasser einen gelben stickstofffreien Niederschlag.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Glycyrrhizin — Gly*cyr rhi*zin, n. [Cf. F. glycyrrhizine. See {Glycyrrhiza}.] (Chem.) A glucoside found in licorice root ({Glycyrrhiza}), in monesia bark ({Chrysophyllum}), in the root of the walnut, etc., and extracted as a yellow, amorphous powder, of a… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Glycyrrhizīn — (Süßholzzucker), das Ammoniaksalz der amorphen Glycyrrhizinsäure C44H63NO18, findet sich im Süßholz (von Glycyrrhiza glabra), in den Blättern des Paternosterbaums (Abrus precatorius), in Astragalus glycyphyllus, wohl auch in den unterirdischen… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Glycyrrhizin — Glycyrrhizin, Gycion, Süßholzzucker, wird aus dem Süßholz (Glycirrhyza glabra), auf verschiedene Weise dargestellt. Nach Döbereiner wird ein kalter Aufguß des Süßholzes mit Zinnchlorär versetzt, der hiebei sich bildende Niederschlag getrocknet,… …   Herders Conversations-Lexikon

  • Glycyrrhizin — Chembox new Name = Glycyrrhizin ImageFile = glycyrrhizin.png ImageSize = 300px ImageName = Glycyrrhizin IUPACName =(3 β,20 β) 20 Carboxy 11 oxo 30 norolean 12 en 3 yl 2 O β D glucopyranuronosyl α D glucopyranosiduronic acid OtherNames =… …   Wikipedia

  • Glycyrrhizin — Strukturformel Allgemeines Name Glycyrrhizinsäure Andere Namen …   Deutsch Wikipedia

  • Glycyrrhizin — Gly|cyr|rhi|zin, Gly|cyr|rhi|zin|säu|re [nlat. Glycyrrhiza glabra = Süßholzwurzel (Bot.); ↑ in (3)]; Syn.: Süßholzzucker: intensiv süß schmeckendes Triterpen Saponin vom β Amyrin Typ, in dem das Aglykon Glycyrrhetinsäure mit zwei Molekülen… …   Universal-Lexikon

  • glycyrrhizin — noun The main sweet tasting compound from liquorice root, thirty to fifty times as sweet as sucrose (table sugar). Syn: glycyrrhizic acid, glycyrrhizinic acid …   Wiktionary

  • glycyrrhizin — glyc·yr·rhi·zin rīz ən n a crystalline glycosidic acid C42H62O16 constituting the sweet constituent of glycyrrhiza …   Medical dictionary

  • glycyrrhizin — glyc·yr·rhi·zin …   English syllables

  • glycyrrhizin — /glɪsəˈraɪzən/ (say glisuh ruyzuhn), /glaɪ / (say gluy ) noun a sweet principle from the roots of licorice, soluble in water; probable formula C44H64O19. {Greek glykyrrhizia licorice + in2} …  

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