- Branntweinessig
Branntweinessig, aus verdünntem Branntwein gewonnener Essig, s.u. Essigfabrikation.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Branntweinessig, aus verdünntem Branntwein gewonnener Essig, s.u. Essigfabrikation.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Branntweinessig — Essige, bestehend jeweils aus Branntweinessig (2/3) und Weinessig (1/3) Branntweinessig ist ein Essig, der aus Branntwein bzw. reinem Agraralkohol, d.h. Ethanol landwirtschaftlichen Ursprungs, gewonnen wird. Bei der Fermentation wandeln… … Deutsch Wikipedia
Essig — Aceto balsamico, Rot und Weißweinessig Fruchtessige aus vergorenen Fruchtsäften … Deutsch Wikipedia
Essig — Essig, eine 313prozentige wässerige Lösung von Essigsäure. Je nach Herkunft unterscheidet man: 1. Weinessig, der, mit Wein hergestellt, neben Essigsäure noch Weinsäure, Bernsteinsäure, Glyzerin sowie Ester dieser Säuren enthält, die dem… … Lexikon der gesamten Technik
Essig — Essig, im wesentlichen eine Mischung von Essigsäure mit viel Wasser, wird entweder durch Einwirkung der Luft, d. h. durch einen Oxydationsprozeß, aus einer alkoholhaltigen Flüssigkeit (Wein, Obstwein, Bier, gegornem Malzauszug, Rübensaft,… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
ABB-Senf — im traditionellen Steinguttopf ABB Senf bzw. Düsseldorfer Mostert ist eine Senfspezialität aus Düsseldorf, die seit dem frühen 18. Jahrhundert hergestellt wird … Deutsch Wikipedia
Agraralkohol — Unter Agraralkohol, auch Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, versteht man hochprozentigen Alkohol (Ethanol), der durch Alkoholische Gärung von in der Landwirtschaft erzeugten zucker oder stärkehaltigen Rohstoffen wie Obst, Getreide,… … Deutsch Wikipedia
Beefburger — Ein Hamburger ist ein Brötchen mit verschiedenen Belägen, das meistens als warmes Schnell oder Fertiggericht verkauft wird. Hamburger werden hauptsächlich mit dem sog. patty, einer gegrillten Scheibe aus Rinderhackfleisch (einer Art Hacksteak),… … Deutsch Wikipedia
Brown Sauce — HP Sauce ist eine bekannte britische Würzsauce, welche aus den Schoten des Tamarindenbaums hergestellt wird. Früher wurde sie von der Firma HP Foods, einer Tochterfirma der Danone Group in Aston, Birmingham, England produziert. Im Jahr 2006… … Deutsch Wikipedia
Chickenburger — Ein Hamburger ist ein Brötchen mit verschiedenen Belägen, das meistens als warmes Schnell oder Fertiggericht verkauft wird. Hamburger werden hauptsächlich mit dem sog. patty, einer gegrillten Scheibe aus Rinderhackfleisch (einer Art Hacksteak),… … Deutsch Wikipedia
Fischburger — Ein Hamburger ist ein Brötchen mit verschiedenen Belägen, das meistens als warmes Schnell oder Fertiggericht verkauft wird. Hamburger werden hauptsächlich mit dem sog. patty, einer gegrillten Scheibe aus Rinderhackfleisch (einer Art Hacksteak),… … Deutsch Wikipedia