- Brenzcitronensäure
Brenzcitronensäure u. Brenzgallussäure, s. Citronensäure u. Gallussäure.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Brenzcitronensäure
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Citricicsäure — (v. fr. Acide citricique), so v. w. Brenzcitronensäure … Pierer's Universal-Lexikon
Citronensäure — (Acidum citricum), C12, H8, O14, + 2HO, 1784 von Scheele entdeckt Säure, meist in Verbindung mit Apfelsäure in Citronen u. andern sauern Pflanzensäften, in Pomeranzen, Preißelbeeren, Hagebutten, Bittersüßbeeren, unreifen Weintrauben, Tamarinden,… … Pierer's Universal-Lexikon
Citraconsäure — Citraconsäure, C5H2O3HO, eine ölartige Flüssigkeit von schwach gelblicher Farbe, bildet sich durch schnelles Erhitzen der Brenzcitronensäure (Itaconsäure), schmeckt scharf sauer, verdampft bei 90° u. kann unzersetzt destillirt werden. Das Hydrat… … Pierer's Universal-Lexikon
