- Brägenwurst
Brägenwurst, so v.w. Bregenwurst.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Brägenwurst
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Brägenwurst — Bregenwurst Bregenwurst oder Brägenwurst ist eine rohe oder leicht geräucherte Mettwurst aus magerem Schweinefleisch, Schweinebauch, Hirn vom Rind oder Schwein, Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Sie ist eine Spezialität in Niedersachsen und Sachsen … Deutsch Wikipedia
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Bregenwurst — oder Brägenwurst ist eine rohe oder leicht geräucherte Mettwurst aus magerem Schweinefleisch, Schweinebauch, Schweinehirn, Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Sie ist eine Spezialität in Niedersachsen und Sachsen Anhalt und wird meist zu Grü … Deutsch Wikipedia
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