Defrūtum
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Defrutum — Defrutum, carenum, and sapa were reductions of must used in Ancient Roman cuisine. They were made by boiling down grape juice or must (freshly squeezed grapes) in large kettles until it had been reduced to two thirds the original volume, carenum; … Wikipedia
Defrutum — Saltar a navegación, búsqueda Defrutum (denominado también caroenum) es un tipo de vino reducido a mitad de su volumen, era muy empleado en la época del Imperio Romano. Era muy habitual cocer el vino para obtener tres variedades: el sapa que se… … Wikipedia Español
DEFRUTUM — apud Mart. l. 4. Epigr. 45. Hos fastus animosque dat Sabello Farris semodius fabaeque fressae etc. Et nigri Syra defruti lagena: mustum est ad dimidiam decoctum, vel et vinum: Quo mode quia Defrutum lentius crassiusque fiebat, lutosa, i. e.… … Hofmann J. Lexicon universale
Defrutum — war in der antiken römischen Küche ein unvergorener, eingekochter Traubenmost, der als Süßstoff für Saucen, als allgemeines Süßmittel (Zucker war sehr selten und teuer, Honig war die einzige brauchbare Alternative), oder als Süßreserve beim Wein… … Deutsch Wikipedia
Defrutum — Le defrutum était un condiment à base de moût de raisin réduit utilisé par les cuisiniers de la Rome antique. C était avec le garum l une des sauces les plus utilisées pour la préparation de tout type de plat. Sommaire 1 Préparation 2 Utilisation … Wikipédia en Français
Caroenum — Defrutum war in der antiken römischen Küche ein unvergorener, eingekochter Traubenmost, der als Süßstoff für Saucen, als allgemeines Süßmittel (Zucker war sehr selten und teuer, Honig war die einzige brauchbare Alternative), oder als Süßreserve… … Deutsch Wikipedia
Decline of the Roman Empire — This article is about the historiography of the decline of the Roman Empire. For a description of events, see Roman Empire. For the book by Edward Gibbon, see The History of the Decline and Fall of the Roman Empire. For the film, see The Fall of… … Wikipedia
Lead poisoning — Classification and external resources An X ray demonstrating the characteristic finding of lead poisoning, dense metaphyseal lines. ICD 10 T … Wikipedia
Must — For other uses, see Must (disambiguation). For the word must meaning compulsion, see wikt:must. For the condition affecting male elephants, see musth. Grapes being pressed to create must. Must (from the Latin vinum mustum, “young wine”) is… … Wikipedia
SAPA — steht für: einen Weinsirup in der antiken römischen Küche, siehe Defrutum eine südafrikanische Nachrichtenagentur, siehe South African Press Association einen schwedischen Konzern in der Aluminiumverarbeitung, siehe Sapa AB ein Bistum in Albanien … Deutsch Wikipedia
