Nonnenteig

Nonnenteig

Nonnenteig, aus Mehl, Milch, weißem Wein, Eiern u. Salz bereiteter Teig, welcher zur Grundlage anderer seiner Gebäcke dient.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Nonnenteig, der — Der Nonnenteig, des es, plur. inus. in den Küchen, eine Art des Teiges oder Breyes, woraus allerley in Butter gebackene Speisen bereitet werden. Er wird aus Mehl, Milch, Wein, Eyern und Salz bereitet …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

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