- Galläpfelsäure
Galläpfelsäure u. Galläpfelsaure Salze, so v.w. Gallussäure u. Gallussaure Salze.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Galläpfelsäure
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Gallussäure — (Galläpfelsäure, Acidum galicum, auch Gallaceum), C14H6O10 + 2 aq., von Scheele 1786 entdeckt; in den Galläpfeln kommt sie nicht präformirt vor, sondern bildet sich erst aus der Gallusgerbsäure. Dagegen findet sie sich in den Mangokörnern, in der … Pierer's Universal-Lexikon
Galläpfel — (Gallae), kugelförmige Auswüchse von 1/2–1 Zoll Durchmesser, äußerlich glatt od. auch höckerig, mit ungleichen Zacken, von verschiedener Farbe; es sind Auswüchse, die an den Blättern u. andern zarten Theilen mehrerer Eichenarten (bes. Quercus… … Pierer's Universal-Lexikon
Gerbsäuren — Gerbsäuren, Gerbstoffe, organische Säuren von zusammenziehendem Geschmack, welche die Auflösungen des Eiweißes und des tierischen Leims fällen und sich mit den tierischen Häuten so verbinden, daß dieselben in Leder verwandelt werden. G.… … Kleines Konversations-Lexikon
