Gasseln, den festgekneteten u. zu Broden ausgewirkten Teig auf einem Brete (Gassel, Gessel), in den Ofen zwischen die zu beiden Seiten aufgehäuften Kohlen stellen, bis er eine gelbe Rinde bekommt u. gährt. Ist aller Teig gegasselt, so wird der Ofen gekehrt u. das Brod zum Backen eingeschoben.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Gasseln — Gasseln, österreichische Bezeichnung für brauchmäßige nächtliche Besuche der Burschen bei den Mädchen; früher in ländlichen Gegenden sehr verbreitet. Beim Gasseln werden von den Burschen (oft in raunender Vortragsweise, mit verstellter Stimme)… … Universal-Lexikon
Gasseln — * Gasseln, verb. reg. act. welches nur im Niedersächsischen üblich ist, den zu Brot geformten rohen Teig in den heißen Ofen schieben, damit er plötzlich eine braune Rinde bekomme; welches in Obersachsen garben heißt, S. dieses Wort. Das Bret,… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Gasseln — Wî hebben hüt den Jung (de Dîern) gasselt. (Mecklenburg.) – Schiller s Ms. Scherzhaft für taufen. Gasseln, eigentlich zu Brot geformten Teig ins Wasser tauchen und dann auf einem Schieber zwischen die Glut des an beiden Seiten im Backofen… … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
Gasse — In der älteren Studentensprache bedeutete gassatim gehen: herumschwärmen, lärmend durch die Gassen ziehen. Die Redensart ist gebildet zum lateinischen Verbum grassari nach dem Muster der häufigen ostiatim, virgatim, privatim und lautete zunächst… … Das Wörterbuch der Idiome
Fensterln — Das Fensterln ist eine inzwischen fast bedeutungslos gewordene Aktivität der Brautwerbung, die vor allem im süddeutschen Raum und Österreich verbreitet war. Dabei machte der Mann des Nachts heimlich der Geliebten seine Aufwartung, indem er mit… … Deutsch Wikipedia
Kommnacht — Das Fensterln ist eine inzwischen fast bedeutungslos gewordene Aktivität der Brautwerbung, die vor allem im süddeutschen Raum und Österreich verbreitet war. Dabei machte der Mann des Nachts heimlich der Geliebten seine Aufwartung, indem er mit… … Deutsch Wikipedia
Gerben — Gerben, 1) s.u. Gerberei; 2) (Kürschner), so v.w. Gar machen; 3) (Kupferst.), die Kupferplatte, ehe sie zum Stich gebraucht wird, vollkommen glätten. In dieser Absicht wird die Platte erst mit einem Sandstein, dann mit Bimsstein, nachher mit… … Pierer's Universal-Lexikon
Garben — Garben, verb. reg. act. welches nur bey den Bäckern einiger Gegenden, z.B. in Leipzig, üblich ist, den rohen und zu Brot geformten Teig in den Ofen schieben, damit er plötzlich eine braune Rinde bekomme; welches in Niedersachsen gasseln heißt.… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
fensterln — fẹns|terln 〈V. intr.; hat; süddt.〉 nachts zu seiner Liebsten durchs Fenster in die Kammer steigen * * * fẹns|terln <sw. V.; hat (südd., österr., schweiz.): nachts zu einem Mädchen ans Fenster gehen [u. durchs Fenster zu ihm ins Zimmer… … Universal-Lexikon
Kiltgang — Kịlt|gang 〈m. 1u; alem.; veraltet〉 = Kilt2 * * * Kịltgang [elsässisch quelte »Abendbesuch bei Nachbarn«, von althochdeutsch chviltiwerch »Arbeit zur Nachtzeit«], alemannische Bezeichnung für die brauchmäßigen nächtlichen Besuche der Jungen… … Universal-Lexikon
