Jerusalemer Huhn

Jerusalemer Huhn

Jerusalemer Huhn, eine Hühnerrace, ist von mittler Größe, am Bauch, Rücken u. gegen den Schwanz mit wollweißen Federn bedeckt, während Hals, Kopf u. Brust die schönsten Schattirungen zeigen; legt fleißig, läßt sich leicht mästen, liefert feines, saftiges Fleisch, läßt sich aber schwer aufziehen.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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