- Kartoffelbranntwein
Kartoffelbranntwein, s.u. Branntwein II. a), vgl. Branntweinbrennen.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Kartoffelbranntwein
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Kartoffelbranntwein — Schnapsbrennkessel Als Kartoffelschnaps wird eine durch Brennen hergestellte alkoholhaltige Flüssigkeit (Branntwein) bezeichnet, die aus der Kartoffel gewonnen wird. Der Kartoffelschnaps wurde, weil die Herstellung und das Ausgangsmaterial… … Deutsch Wikipedia
Kartoffelbranntwein — Kar|tọf|fel|brannt|wein, der: einfacher, auf der Grundlage von Kartoffelstärke gewonnener Branntwein … Universal-Lexikon
Branntwein [1] — Branntwein, ein Getränk mit sehr wechselndem Alkoholgehalt (25–65 Volumprozent), das durch Destillation aus vergorenen Flüssigkeiten, entweder ohne jeden Zusatz oder nur mit ganz geringen Zusätzen von ätherischen Oelen, Zucker oder… … Lexikon der gesamten Technik
Härdöpfeler — Distillateur d eau de vie Le Härdöpfeler désigne en Suisse une eau de vie (ou schnaps) de pommes de terre (Härdöpfel en suisse allemand). Il s agissait jadis de l alcool fort du pauvre. Après avoir été prohibé comme l absinthe, il refait aujourd… … Wikipédia en Français
Branntwein — Branntwein, aus gegornen Flüssigkeiten durch Destillation gewonnenes alkoholisches Getränk, besteht im wesentlichen aus einem Gemisch von Wasser und Alkohol (25–50 Volumprozenten) und wird oft unter strenger Einhaltung alter Brennereimethoden… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Fuselöle — Fuselöle, Produkte von eigentümlichem Geruch, die bei der Vergärung zuckerhaltiger Flüssigkeiten neben Alkohol entstehen, weniger flüchtig sind als dieser und dem aus der vergornen Flüssigkeit dargestellten Destillat, dem Spiritus, einen… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Spirĭtus [2] — Spirĭtus (hierzu Tafel »Spiritusfabrikation« mit Tert), mehr oder weniger reiner Alkohol (Äthylalkohol), aus zuckerhaltigen Flüssigkeiten durch Gärung und Destillation gewonnen. Bei der Gärung zerfällt der Zucker in Kohlensäure und Alkohol, und… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Wodka — Wässerchen (umgangssprachlich); Vodka * * * Wod|ka [ vɔtka], der; s, s: [russischer] Branntwein aus Kartoffeln: eine Flasche Wodka; bringen Sie uns bitte noch zwei Wodka (zwei Gläser Wodka); was für Wodkas habt ihr hier? * * * Wọd|ka 〈m. 6〉… … Universal-Lexikon
Kartoffelschnaps — Kar|tọf|fel|schnaps, der: vgl. ↑Kartoffelbranntwein … Universal-Lexikon
Kartoffelspiritus — Kar|tọf|fel|spi|ri|tus, der: vgl. ↑Kartoffelbranntwein … Universal-Lexikon
