Pemmikan (Pemmekin), getrocknetes, grob zerstampftes u. concentrirtes Fleisch vom Bisonochsen; wird mit Fett gemischt u. in lederne Säcke (Taurau), welche etwa 90 Pfund wiegen, geknetet. Solchen P. kocht man im Frühjahr mit Hafermehl od. mit Meerrettig, getrockneten Beeren u. Korinthen.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Pemmikan — (aus der Sprache der Cree: pimikan, zu pimii, „Fett“) ist eine nahrhafte und haltbare Mischung aus zerstoßenem Dörrfleisch und Fett, die die Indianer Nordamerikas als Reiseproviant und Notration mit sich führten. Hergestellt wird Pemmikan auf… … Deutsch Wikipedia
Pemmikan — (tschippewäisches Wort), Nahrungsmittel der nordamerikan. Indianer, besteht aus Büffel oder Elenfleisch, das zerschnitten, an der Sonne oder über gelindem Feuer getrocknet, dann zerstampft oder zerrieben und in lederne Säcke gepreßt wird. Es hält … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Pemmikan — Pemmĭkan, s. Bukanieren … Kleines Konversations-Lexikon
Pemmikan — Pemmikan, getrocknetes u. zerstampftes Bisonfleisch, eine Hauptnahrung der nordamerikan. Trappers (Jäger) … Herders Conversations-Lexikon
Pemmikan-Krieg — Der Pemmikan Krieg (engl.: Pemmican War) war eine Auseinandersetzung zwischen Hudson’s Bay Company und North West Company. Sie wurde 1815 bis 1820 hauptsächlich in der Red River Kolonie auf dem Gebiet der heutigen kanadischen Provinzen Manitoba… … Deutsch Wikipedia
Pemmikan — Pẹm|mi|kan 〈m.; s; unz.〉 1. zerstampftes, mit Fett übergossenes Dörrfleisch der nordamerikan. Indianer 2. 〈heute〉 Konserve aus Fleischpulver u. Fett [indian.] * * * Pẹm|mi|kan, der; s [engl. pemmican < Kri (nordamerik. Indianerspr.) pimikān … Universal-Lexikon
Pemmikan — Pẹm|mi|kan 〈m.; Gen.: s; Pl.: unz.〉 1. zerstampftes, mit Fett übergossenes Dörrfleisch der nordamerikan. Indianer 2. 〈heute〉 Konserve aus Fleischpulver u. Fett [Etym.: <Cree pimikân <pimii »Fett«] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Pemmikan — Pem|mi|kan der; s <aus gleichbed. engl. pemmican, dies aus Kri (einer Indianersprache Nordamerikas) pimikān zu pimii »Fett«> haltbares Nahrungsmittel der Indianer Nordamerikas aus getrocknetem u. zerstampftem [Bison]fleisch, das mit heißem… … Das große Fremdwörterbuch
pemmikan — pem|mi|kan sb., et (langtidsholdbart levnedsmiddel af bl.a. tørret kød og fedt) … Dansk ordbog
pemmikan — s ( en) konserverat kött … Clue 9 Svensk Ordbok
