Picholines
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picholine — [ pikɔlin ] n. f. • 1723; provenç. pichoulino, de pichon, pitchoun « petit » ♦ Agric. Petite olive verte, à bout pointu, qui se consomme marinée, confite. Adj. (1835) Des olives picholines. ● picholine nom féminin (provençal pichoulino, de… … Encyclopédie Universelle
Huile d'olive de Nîmes AOC — Huile d Olive de Nîmes Appellations Huile d olive de Nîmes Type appellation AOC Année 17 novembre 2007 Pays France … Wikipédia en Français
PICHOLINE — s. f. Olive d une petite espèce. On le dit aussi adjectivement. Des olives picholines … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
PICHOLINE — n. f. Olives préparées suivant le procédé inventé par l’italien Picholini, et qu’on sert comme hors d’oeuvre. On le dit aussi adjectivement : Des olives picholines … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Oliven — Oliven, 1) die länglich runden Früchte des Ölbaumes. In einem schwammigen Fleische, welches, so lange es frisch ist, herbe u. bitter schmeckt, aber höchst ölreich ist, steckt ein länglicher, harter, gefurchter Stein, welcher einen weißen, süßen… … Pierer's Universal-Lexikon
Chamas, St. — St. Chamas (spr. Sängt Schamah), Stadt am Etang Beere im Arrondissement Aix des französischen Departements Bouches du Rhone; man macht Oliven ein (Picholines), bereitet Öl u. Seesalz: 2700 Ew. Die Stadt wird durch eine Felsenwand getheilt u.… … Pierer's Universal-Lexikon
Olive de Nîmes AOC — Olive de Nîmes Olivier millénaire du pont du Gard Appellations Olives de NÎmes Type appellation AOC Année … Wikipédia en Français
Olive noire de Nyons AOC — Olive noire de Nyons Appellations Olives de Nyons Type appellation AOC Année 10 janvier 1994 … Wikipédia en Français
Picholine — La picholine La picholine est une variété d olives françaises. Bien qu origine du Gard, elle est aujourd hui cultivée partout dans le monde. Sommaire 1 Origine … Wikipédia en Français
olive — [ ɔliv ] n. f. • 1260; « olivier » 1080; provenç. oliva, lat. oliva 1 ♦ Fruit de l olivier, drupe globuleuse et oblongue, de couleur verdâtre puis noirâtre à maturité, à peau lisse, dont on extrait de l huile. Huile d olive. Olives vertes… … Encyclopédie Universelle
