Plat de menage (fr., spr. Ptah d' menasch), 1) eine in der Mitte der Tafel stehende Zierplatte von Porzellan, Spiegelglas etc. mit Aufsätzen, Figuren, Blumentöpfen etc.; 2) ein Gestelle von Silber, Blech od. Holz, in u. auf welchem sich mehre Gefäße für solche Dinge befinden, welche bei der Mahlzeit gebraucht werden, z.B. Gewürz-, Zucker-, Salz-, Senfbüchsen, Öl- u. Essigflasche.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Menage [1] — Menage (fr., spr. Menahsch), 1) Haushaltung, Wirthschaft; 2) M. mit einem Andern machen, zur Kostenersparung mit ihm wirthschaften: 3) Beschränkung der Ausgaben auf das Nöthigste; 4) beim Militär in Kasernen od. im Felde der Verein von 5–10 Mann… … Pierer's Universal-Lexikon
plat — 1. plat, plate [ pla, plat ] adj. et n. m. • 1080; lat. pop. °plattus, gr. platus « large, étendu » I ♦ Adj. A ♦ (Concret) 1 ♦ Qui présente une surface plane, et spécialt horizontale, ou à peu près plane et horizontale. Les Anciens croyaient que… … Encyclopédie Universelle
passe-plat — [ paspla ] n. m. • 1936; de passer et 2. plat ♦ Guichet pour passer les plats, les assiettes (entre une cuisine et une salle à manger, une salle de restaurant, etc.). Des passe plats. ● passe plat, passe plats nom masculin Guichet ouvert dans une … Encyclopédie Universelle
Couscous (plat) — Couscous Pour les articles homonymes, voir Couscous (homonymie). Assiette de couscous avec pois chiches et légumes. Le couscous (pluriel couscouses … Wikipédia en Français
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
Millau — Pour l’article homophone, voir Millot. 44° 05′ 55″ N 3° 04′ 42″ E … Wikipédia en Français
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Tripoux — Lieu d origine Aveyron, Cantal et Lozère Place dans le service se mange traditionnellement tôt le matin … Wikipédia en Français
