Provencer Öl

Provencer Öl

Provencer Öl, die feinste Sorte Olivenöl, s.d.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Provencer Weine — Provencer Weine, gehören meist zu den vorzüglichsten französischen Weinsorten; man hat starke u. hitzige, rothe u. weiße, Bleichert, Muskateller, Clairet u. Malvasirsorten. Sie sind größtentheils lieblich schmeckend u. den Magen stärkend. Die… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Haar [1] — Haar (Pili, Anthrop. u. Zool.), seines, röhrenförmiges, hornartiges, elastisches Organ, welches im Thierreich ziemlich allgemein verbreitet ist, bes. aber bei den Säugethieren fast die ganze Haut bedeckt. Das untere weiche, weiße, angeschwollene… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Races — Races, Art provencer Mandeln mit barten Schalen …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Tafelöl — Tafelöl, Öl, welches zu Speisen gebraucht wird, als: Provencer , Baum , Nuß , Mohnöl …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Abricosenbaum — Abricosenbaum, 1) nach L. Unterabtheilung der Gattung Pflaumenbaum (Prunus) in der 1. Ordn. 12. Cl., nach Andern eine besondere Gattung unter dem Namen Abricosenbaum (Armeniaca), aus der Fam. der Rosiflorae Amygdaleae bildend, mit saftiger, außen …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Fruchtsäfte — Fruchtsäfte, aufbewahrte Säfte verschiedener Früchte, z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Weichselkirschen etc. ohne Zusatz von Zucker, bes. dienlich, um Conserven, Gefrornes, Gelees, kühlende Getränke etc. in Jahreszeiten zu bereiten, wo… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Kastanie — Kastanie, 1) süßmehlige, sehr nahrhafte Frucht von Castanea vesca (s. Kastanienbaum), bes. in Italien u. Süddeutschland häufig, theils für sich, roh mit Butter u. Salz gebraten, od. auch als Leckerei glacirt (der Schale benommen, mit Zucker… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Frankreich — (lat. Franco Gallia, franz. la France; hierzu die Übersichtskarte »Frankreich« und Karte »Frankreich, nordöstlicher Teil«), Republik, eins der Hauptländer Europas, erstreckt sich zwischen 42°20 bis 51°5 nördl. Br. und 4°48 westl. bis 7°39 östl. L …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Mandelbaum — (Amygdalus L), Untergattung der Gattung Prunus (Familie der Rosazeen), kleine Bäume oder Sträucher mit länglich lanzettförmigen Blättern, seitlich aus besondern Knospen vor den Blättern erscheinenden, meist nur zu 1–2 stehenden Blüten, saftloser …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Olivenöl — (Baumöl), aus den Früchten des Ölbaums (Olea europaea) gewonnenes fettes Öl, das je nach der Varietät des Ölbaums, Reise der Früchte und Art der Gewinnung von sehr verschiedener Beschaffenheit ist. Reise Oliven geben ein gelbes, süßes, unreife… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

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