- Pyrocitronensäure
Pyrocitronensäure (Brenzcitronsäure), s. Citronensäure u. Itaconsäure. Pyrocomensäure (Brenzcomeusäure), s. u. Comensäure.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Pyrocitronensäure
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Itaconsäure — (Brenzaconitsäure, Pyrocitronensäure, Citridinsäure) = C10H4O6 + 2 HO, entsteht bei der trockenen Destillation der Zitronensäure u. der Aconitsäure; das ölige, beim Erkalten erstarrende Destillat wird in der sechsfachen Menge Wasser gelöst; beim… … Pierer's Universal-Lexikon