Schalenmehl
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Schalenmehl, das — Das Schalenmêhl, des es, plur. car. bey den Müllern, dasjenige Mehl, welches noch in den zermalmeten Schalen, d.i. in der Kleye, sitzet, und davon gebeutelt wird … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart