Schalenmehl

Schalenmehl

Schalenmehl, Mehl, welches zuletzt noch unter der Kleie ist u. daraus gebeutelt wird; ist schwarz.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Schalenmehl, das — Das Schalenmêhl, des es, plur. car. bey den Müllern, dasjenige Mehl, welches noch in den zermalmeten Schalen, d.i. in der Kleye, sitzet, und davon gebeutelt wird …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

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