Scillitin

Scillitin (Meerzwiebelbitter), der Bitterstoff der Meerzwiebel (Scilla maritima), wird dargestellt, indem man den Saft der Pflanze abdampft, das Extract mit Alkohol auszieht, den alkoholischen Auszug zur Trockne abdampft, den Rückstand in Wasser löst, die Lösung mit essigsaurem Bleioxyd fällt, die filtrirte Flüssigkeit mit Schwefelwasserstoff behandelt u. die vom Schwefelblei abfiltrirte Lösung abdampft. Der Rückstand wird mit heißem Wasser ausgezogen u. zur Trockne verdampft. Es erscheint als eine weiße, harzähnliche Masse, die sehr bitter schmeckt u. sich beim Erhitzen unter Verbreitung eines Geruchs nach gebranntem Zucker aufbläht; ist in Wasser, Alkohol u. Essigsäure unlöslich.