Sium

Sium (S. L.), Pflanzengattung aus der Familie der Umbelliferae-Ammineae, 5. Kl. 2. Ordn. L.; Arten: S. sisarum, s. Zuckergewächse; S. ninsi Thunb., der vorigen sehr ähnlich u. meist nur für eine Varietät derselben gehalten, in China u. Japan sehr häufig angebaut, s. Ninsi; S. latifolium, mit aufrechtem, gefurchtem, glattem, hohlem, 2–3 Fuß hohem Stängel, gefiederten Blättern, glatten, stiellosen, eilanzettförmigen, scharfgesägten, langgespitzten Fiedern, großen, gestielten, halbkugeligen u. weißen Dolden, knolliger, dem Sellerie ähnlicher, giftiger, durch Verwechselung mehrmals zu Unglücksfällen Veranlassung gewordener Wurzel, an Gräben, Bächen; S. angustifolium L. (Berula angustifolia Koch), diesem nahe verwandt, mit kleineren u. schmäleren Blättern, fast cylindrischen Früchten; S. bulbocastanum Spr. (Carum bulbocastanum Koch), auf Äckern in mehren Gegenden Deutschlands, mit knolliger, kastanienartig schmeckender Wurzel (Erdkastanie, Erdnuß, Rad. bulbocastani).