Spannwüste
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
Spannwüste, die — Die Spannwüste, plur. die n, bey den Fleischern, ein Stück Fleisch aus dem hintern Viertel eines geschlachteten Rindes; zum Unterschiede von der Zwergwüste. S. Wüste … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Wüste [2] — Wüste, ein Stück Fleisch aus dem äußeren Hüftstücke eines Rindes; man unterscheidet Spannwüste u. Zwerchwüste … Pierer's Universal-Lexikon
Wüste (1), die — 1. Die Wüste, plur. die en, bey den Fleischern, der Nahme eines Stückes Fleisch aus dem äußern Hüftstücke des hintern Viertels eines Rindes, wohin besonders die Spannwüste und die Zwergwüste gehören. Der Grund der Benennung ist mir unbekannt … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
