- Metoleïnsäure
Metoleïnsäure, C35H32O4 + HO, eine flüchtige Säure, welche neben Hydroleïnsäure bei der Destillation des Elaïns mit Schwefelsäure entsteht.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
Metoleïnsäure
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Ölsäure — (Oleīnsäure, Elaïnsäure), C36H33O3, HO, findet sich im Fett der meisten Thiere u. in den meisten Pflanzenölen, vielleicht mit Ausnahme der trocknenden Öle. Man erhält sie am besten durch Verseifen von fetten Ölen u. Ausziehen dieser Ölseifen mit… … Pierer's Universal-Lexikon
