Stettiner

Stettiner, eine Apfelart; der Baum ist sehr stark mit oft tief herabhängenden Ästen, trägt sehr reichlich; man unterscheidet verschiedene Sorten: a) Gelben S., etwas schief gebaut, schön citronengelb, sonnenwärts hochroth, mit weißlichen u. braunen Punkten; Fleisch fest, weiß, später etwas gelb werdend, sauersüß; hält sich lange; b) Gelben Herbststettiner, sehr groß, mehr rund, citronengelb, auf der Sommerseite meist roth, grünlich u. hellgrau punktirt; Fleisch weiß, körnig, Zuckergeschmack mit seiner Weinsäure; wird im October zeitig, hält sich einige Monate; c) Grünen S., Schale grün; d) Rothen S. (Eisenapfel, Bödigheimer, Annaberger), plattrund, blaßgrün, später gelblich, oft ganz, gewöhnlich auf der Sommerseite blutroh, weißgrau punktirt,[798] bisweilen rostfleckig; Fleisch grünlich, saftig, weinsäuerlich, muskateiterartig, wird im December gut, hält sich sehr lange; e) Weißen S., groß, fast zirkelrund, weißlichgrün, später citronengelb, hat bisweilen schwarze, spitze Punkte; Fleisch zart, weinsäuerlich, wird im December zeitig, hält sich drei Monate.