Traubenblüthe

Traubenblüthe

Traubenblüthe, die Blüthe des Weinstocks, vorzügliches Mittel zur Erhöhung des Bouquets der bessern Weine. Man sammelt sie nach einem warmen Tage in den Abendstunden, indem man mit einem Stöckchen auf die Rebe klopft u. ein Gefäß unterhält. Man trocknet die T. im Schatten u. bewahrt sie fest zusammengedrückt in einem Steingefäß luftdicht auf. Um die T. anzuwenden, fertigt man Bouquetessenz, von welcher man dem Weine nach u. nach so viel zusetzt, bis derselbe die gewünschte Blume hat.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Wein [1] — Wein (Traubenwein), die durch Gährung des Traubensaftes ohne Destillation gewonnene alkoholische Flüssigkeit. Die Weintrauben enthalten unter allen Obstsorten den meisten Zucker (Trauben u. Fruchtzucker), außerdem noch Säuren (Weinsäure,… …   Pierer's Universal-Lexikon

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”