Zuckertinctur (Tinctura sacchari), Auflösung des durch Schmelzen dunkelbraun gewordenen Zuckers (Gebrannten Zuckers, s. Caramel) in 4 Thln. Wassers, zur Färbung von Liqueuren, Weinen etc. benutzt.
Pierer's Lexicon. 1857–1865.
