Zymotechnie
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zymotechnie — ⇒ZYMOTECHNIE, subst. fém. Technique, étude de la fermentation, de ses phénomènes et de ses processus. (Dict. XIXe et XXe s.). Prononc. et Orth.:[ ], [ te ]. Att. ds Ac. 1762 1835. Ds Ac. 1835, art. zymologie, zymotechnie. Étymol. et Hist. 1753… … Encyclopédie Universelle
zymotechnie — (zi mo tè knie) s. f. Art d exciter, de conduire la fermentation. ÉTYMOLOGIE Du grec fermentation, et du grec art … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
zymotechnique — [zimotɛknik] adj. ÉTYM. 1872, Littré; de zymotechnie. ❖ ♦ Sc. Rare. De la zymotechnie. N. f. || La zymotechnique (Rev. gén. des sc., 15 mars 1906, p. 216). ⇒ Zymotechnie … Encyclopédie Universelle
zimotehnie — ZIMOTEHNÍE s.f. Tehnica producerii şi dirijării procesului de fermentaţie. (din fr. zymotechnie) Trimis de tavi, 12.05.2004. Sursa: MDN zimotehníe s. f., g. d. art. zimotehníei Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar ortografic … … Dicționar Român
ZYMOLOGIE — ou *ZYMOTECHNIE. s. f. Partie de la chimie qui traite de la fermentation. Ces deux mots sont peu usités … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Zyme — Zyme, griech., Sauerteig, Ferment, Gährungsstoff; zymisch, durch gährende Stoffe verursacht; Zymologie, Lehre von den Gährungsmitteln u. der Gährung; Zymosiometer, Gährungsgrademesser bei Flüssigkeiten; Zymotechnie, die Kunst, Gährungen zu… … Herders Conversations-Lexikon
STAHL (G. E.) — STAHL GEORG ERNST (1660 1734) Chimiste allemand, né à Ansbach (Bavière), Georg Ernst Stahl étudie la médecine à Iéna. Dès 1683, il est chargé de cours et, en 1687, il devient médecin personnel du duc de Saxe Weimar. Lors de la création de… … Encyclopédie Universelle
-technie — technie, technique ♦ Éléments, du gr. tekhnê « art, métier », et teckhnikos : zootechnie, polytechnique. technie techno têkno, technique éléments, du gr. tekhnê, art, métier , et de l adj. correspondant tekhnikos. ⇒ TECHNIE, TECHNIQUE, élém.… … Encyclopédie Universelle
-technique — technie, technique ♦ Éléments, du gr. tekhnê « art, métier », et teckhnikos : zootechnie, polytechnique. technie techno têkno, technique éléments, du gr. tekhnê, art, métier , et de l adj. correspondant tekhnikos. ⇒ TECHNIE, TECHNIQUE, élém.… … Encyclopédie Universelle
zymase — [ zimaz ] n. f. • 1864; de zym(o) et ase ♦ Biochim. vx ⇒ enzyme. Mod. spécialt Enzyme qui détermine la fermentation alcoolique du glucose. ● zymase nom féminin Synonyme ancien de enzyme. ● zymase (synonymes) nom féminin Synonymes … Encyclopédie Universelle
