Arakatscha

Arakatscha (verderbt aus Aracacha der amerikanische Name der Maniokwurzel), 1) gelbe, weiße u. rothe Wurzel der Aracacha esculenta (zur Pflanzengattung aus der Familie der Doldengewächse. Umbelliferae-Smyrneae, 5. Kl. 2. Ordn. L.), ist jäbrig, länglich, fleischig, etwas gebogen, Knollen meist lichtgelb, bis 9 Zoll lang, 2¹/₂ Zoll dick, mit vielen Faserwurzeln u. dünner Rinde. Sie ist mehlig u. leicht zu verdauen, u. daher suchte man sie als Stellvertreter der Kartoffel in England zu acclimatisiren; doch hat sich gezeigt, daß sie zwar im Freien fortkommt, aber die Kartoffel an Wohlgeschmack nicht erreicht; 2) ngch Decandolle das Conium moschatum (Sacharraca), welche Pflanze mit Wurzelknollen von Humboldt in Caraccas gefunden wurde.